当店では鴨やねぎを焼く際には鴨の皮から抽出した脂を活用。 その濃厚な旨味が加わったこっくりとした汁が、職人が打ったしなやかなそばにからみつく。 自家製つくねはやさしい歯ごたえ。。     鴨汁そばがき （絶品お試しあれ！） 900円   いぶり鴨 （馬刺しのような食感） 980円   煮込み （柔らかい豚もつです） 630円   鮪のすき身のり巻き （新鮮なネギトロを使用） 650円   水菜とじゃこのサラダ 600円   ＊炊き上げあったかおでん （寒くなってきましたね…） 680円   鴨の陶板焼き （国産鴨ロース肉使用） 1200円   そば屋のかつ煮 （定番中の定番） 900円   京にしんの棒煮 （味がしみた甘露煮） 630円   小田原かまぼこ 600円   揚げそばサラダ 650円       日本近海で獲れた楽しい小魚たち。 炭火でじっくりとお客様ご自身で 炙りながら、召し上がってください     大判だし巻き玉子　 あふれ出すだしはそば屋の極み 800円   さつまあげ 鹿児島県、鹿屋からすり身を産直 750円   肉とうふ 牛すじをじっくり煮込んだ鍋仕立て 680円   自家製”穴子の煮こごり プルプルの食感をお楽しみに！ 600円   そばの実西京焼き しゃもじに香ばしく 焼き付けました。 酒のあてにぴったり！ 280円   天日干し小魚の網焼き 1,480円
			萬蔵そば尾張屋 〒110-0016 東京都台東区台東1-1-15 電話・FAX 　03-3833-5016